| 豆渣山东大包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 豆渣 | 克 | 239千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 460克 | 豆渣山东大包热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于玩电脑499分钟消耗的热量...90 | |||||
豆渣山东大包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米面（150克）、豆渣（310克）、面筋粉（75克）、酵母粉（4克）、碱（少许）、青萝卜碎（194克）、盐（1克）、水发木耳小块（65克）、杏鲍菇碎（95克）、胡萝卜丝（30克）、盐（适量）、香菇粉（4克）、胡椒粉（少许）、味全味精（2克）、橄榄油（适量）
1/6. 将玉米面、面筋粉、酵母粉混匀；
2/6. 加入湿豆渣搅拌成团；
3/6. 面团放置约15分钟，再揉搓均匀；
4/6. 盖盖温暖处一发至变轻，手指插入不塌不弹起；
5/6. 压出气再揉匀反复三次发酵；
6/6. 用全麦粉加一点碱（约1g)混匀，把面团揉搓均匀去掉发酵的酸味；
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、降血脂、降血压等功效；可与有机菜花、菜花、脆山药搭配；与雪螺肉、牡蛎、榅桲相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清洁肠胃、抗血管等功效；
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营养信息
- 豆渣山东大包热量749 千卡
- 脂肪6.23 克
- 蛋白质11.22 克
- 碳水化合物85.64 克
- 钠9.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾489 毫克