| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 珍珠 | 克 | 10千卡 | 18千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 265千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 233克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于风帆冲浪运动155分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
珍珠（米半碗）、猪里脊肉（80克）、皮蛋（1个）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）
1/6. 把米洗一遍，然后浸泡；
2/6. 把葱、姜、香菜切末，里脊肉切丝或切末，皮蛋切丁，如果想缩短时间，肉可以在前一天晚上准备；
3/6. 向锅内倒入5-6碗水，放入肉、姜并搅散，加热等待烧开；
4/6. 水开时把泡好的米放入锅中（水开后放米，不易粘锅），锅开后，调小火，直至米粒煮烂；
5/6. 米煮好后，放入皮蛋（最后放皮蛋，粥的颜色漂亮），放适量的盐；
6/6. 放入葱、香菜，关火。
食材功效信息
珍珠的热量18千卡（每100克）；具有改善睡眠、清肝明目、益肝等功效；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与大蒜、菜花、芸豆搭配；与荞麦、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、去大肠火、养心养神等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量465 千卡
- 脂肪40.9 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克