| 黄花菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干黄花菜 | 克 | 27千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 139克 | 黄花菜炒鸡蛋热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于小轮自行车15分钟消耗的热量...510 | |||||
黄花菜炒鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干黄花菜（70克）、鸡蛋（三个）、葱（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、蔬之鲜味精（适量）、姜（适量）
1/3. 干黄花菜清洗2遍，用温水泡2小时，摘去硬花梗。葱姜切丝备用。
将鸡蛋打入碗内，加1-2克精盐并搅匀。
2/3. 锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟盛出备用。
3/3. 锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味，加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内。
食材功效信息
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有止血除烦、宽胸膈、明目等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与生菜、丝瓜、牡蛎 搭配；与菠萝、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜炒鸡蛋热量126 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物7.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克