| 茄汁牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 500克 | 茄汁牛腩热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于贴墙纸472分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、洋葱（半个）、西红柿（1个）、番茄酱（适量）、红葡萄酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黑胡椒粉（适量）、综合香草（适量）
1/6. 牛腩切块，入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫。
2/6. 洋葱切块，西红柿去皮后切块。
3/6. 锅内热油，三成热时加入洋葱稍加煸炒。
4/6. 加入西红柿，并加入番茄酱炒出红油。
5/6. 加入牛腩，翻炒均匀后淋入红酒，加入老抽提色，并加盐，糖，黑胡椒碎，综合香草调味。
6/6. 加入开水，没过牛肉，水再开时，改小火炖2小时即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、强健筋骨、止渴止涎等功效；可与芹菜、香菇、姜搭配；与橘子、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁牛腩热量1415 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克