| 双色圈圈饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 70克 | 双色圈圈饼热量/卡路里248千卡 | |||

1/12. 原味面团做法:黄油室温软化后,用打蛋抽打软打顺滑(无需打发)。
2/12. 加入糖粉打匀(无需打发,打顺滑即可)。
3/12. 分两次加入全蛋液,每加一次都打匀再加剩下的。
4/12. 筛入低筋面粉。
5/12. 轻轻揉合成原味面团。
6/12. 可可面团做法:用做原味面团的方法做好可可面团。(最后低粉和可可粉混合筛入,揉成可可面团)
7/12. 两种面团分别分割成每个4g的份量。
8/12. 各取一个颜色的面团,搓圆再搓成小长条。
9/12. 两个颜色的小长条交叉编成小辫子。
10/12. 放在案板上用手掌轻轻搓成双色面条。
11/12. 双色面条首尾相连成一个小圈圈。
12/12. 所有做好的双色圈圈饼移入铺了油布的烤盘,入预热好的烤箱,190度,烤箱中层,烤制10分钟左右,看到圈圈饼稍有上色即可出炉。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;