| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 326克 | 蚂蚁上树热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于回力球70分钟消耗的热量...720 | |||||
蚂蚁上树的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、粉丝（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、干辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、高汤（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香葱（适量）、食用油（适量）
1/8. 锅内放油，放入姜末、蒜末和干辣椒爆香。
2/8. 放入郫县豆瓣酱1大勺和料酒1大勺，炒出红油。
3/8. 放入肉馅煸炒至熟，添入适量高汤。
4/8. 放入提前泡软粉丝。
5/8. 加一点生抽和老抽，中火煮开后，转小火煮至水份快干状态。
6/8. 加一点儿花椒粉。
7/8. 出锅前撒上葱花。
8/8. 拌匀即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与鸡腿菇、黑木耳、韭菜搭配；与首乌、荞麦、北极虾相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量846 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.02 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠66.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁7.29 毫克
- 钾337 毫克