| 樱桃肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 樱桃肉热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于开飞机331分钟消耗的热量...120 | |||||
樱桃肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（200克）、料酒（少许）、盐（少许）、淀粉（50克）、水（适量）、番茄酱（100克）、食用油（适量）、白糖（2大勺）、白醋（1大勺）、盐（1小勺）、水淀粉（适量）、水（适量）
1/12. 准备好猪里脊。
2/12. 将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟。
3/12. 干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀。
4/12. 锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁。
5/12. 炸至刚刚变色捞出。
6/12. 将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油。
7/12. 加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油。
8/12. 倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁。
9/12. 中火至浓稠，点入少许熟油。
10/12. 倒入炸好的肉丁。
11/12. 炒匀。
12/12. 让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、滋肝阴等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与田螺、黄豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃肉热量662 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克