| 蛋皮芥籽酱拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 596克 | 蛋皮芥籽酱拌面热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于拉伸运动377分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋皮芥籽酱拌面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、鸡蛋（适量）、虾皮（适量）、鸡毛菜（适量）、大藏芥末酱（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）
1/3. 面条煮熟捞起放冷开水至凉,滤水捞起加橄榄油拌匀备用
2/3. 鸡蛋打散,加虾皮一起打成蛋液摊成蛋饼,放凉卷起切宽丝
3/3. 鸡毛菜烫熟,同蛋皮丝一起盖在面条上,淋入麻油生抽 大藏芥末籽酱调味拌匀.
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、荠菜、干辣椒搭配；与茶叶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、增强体质等功效；可与南瓜、丝瓜、豆腐搭配；与菠菜、红枣、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、缓解精神等功效；
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营养信息
- 蛋皮芥籽酱拌面热量943 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质54.26 克
- 碳水化合物67.72 克
- 钠5227.7 毫克
- 钙1058 毫克
- 铁12.05 毫克
- 钾890 毫克