| 花样蒸乌冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | 12.75克 | 4.5克 |
| 总量 | 537克 | 花样蒸乌冬热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于壁排球135分钟消耗的热量...420 | |||||
花样蒸乌冬的做法共5个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（1包）、鸡蛋（1只）、卤肉（适量）、清江菜（1颗）、虾米（1小把）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、黑醋（适量）
1/5. 将清江菜洗净沥干水
2/5. 虾皮洗净，稍微泡软
3/5. 取一只深一点的碗，将乌冬面直接放入碗内
4/5. 把菜和虾皮一起放在乌冬面上面，冷水入锅，大火蒸10分钟左右至面熟
5/5. 最后撒上少许盐，放入淆肉，打上鸡蛋（我喜欢嫩鸡蛋，所以蒸的时间短，蛋白稍微凝固即可）
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、润肺补肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与玉米、茼蒿、青椒搭配；与茶叶、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健裨、消食化滞、开胃等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、增加骨密度等功效；可与藕、紫甘蓝、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花样蒸乌冬热量947 千卡
- 脂肪16.61 克
- 蛋白质73.01 克
- 碳水化合物68.22 克
- 钠5033.9 毫克
- 钙611 毫克
- 铁12.75 毫克
- 钾688 毫克