| 迟来的中秋完美月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 260克 | 迟来的中秋完美月饼热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于骑独轮车238分钟消耗的热量...300 | |||||
迟来的中秋完美月饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（210克）、转 化糖桨（140克）、枧水（5克）、玉米油（50克）、自制馅料（适量）、盐（1克）、小苏打（1克）
1/3. 准备一个大点的容器，倒入转 化糖桨和枧水充分搅打至乳化再放入玉米油继续搅打至油被充分吸收，再放入低粉，盐和小苏打，揉成柔软的面团，静置2个小时以上
2/3. 这个面团的量可以制作13个左右的50克月饼。比例是30克：20克，我发现如果做满50克，压出来的月饼会很高，感觉不是很精致，所以我用的比例是25：15，这样小一些，扁一些比较好看。
3/3. 包好后放入预热好的180度烤箱，先烤5-8分钟至结皮，拿出于稍凉后刷一层蛋液。再放回去继续烤至表面上色就算是熟了，时间大概在15-20分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
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营养信息
- 迟来的中秋完美月饼热量1191 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠1.4 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾2 毫克