| 核桃巧克力奇普饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 160克 | 核桃巧克力奇普饼干热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于华尔兹舞230分钟消耗的热量...180 | |||||
核桃巧克力奇普饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、高筋面粉（40克）、55%浓度黑巧克力（50克）、核桃（40克）、无盐黄油（70克）、全蛋液（40克）、细砂糖（45克）、小苏打（2克）、盐（1克）、耐高温巧克力豆（适量）
1/12. 准备好所需原料，如果用的是整颗核桃，可以切成小碎块。
2/12. 把核桃放在烤盘中，烤箱预热150度，中层烘烤10-15分钟至飘香。
3/12. 黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色。
4/12. 分次加入全蛋液，每次加入用搅拌机搅拌均匀。
5/12. 巧克力隔热水融化，保持液态。
6/12. 加入到打发的黄油中。
7/12. 把巧克力液和打发的黄油翻版均匀。
8/12. 低粉 高粉 泡打粉 小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中，先切半在翻拌均匀。
9/12. 大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀。
10/12. 用勺子挖一小块面团，放在烤盘中，无需整形。
11/12. 烤箱预热160度，中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁。
12/12. 或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动，待冷却后，巧克力豆变硬在装袋储藏。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、抗癌、润燥滑肠等功效；可与芹菜、黑芝麻、梨搭配；与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃巧克力奇普饼干热量689 千卡
- 脂肪68.269999 克
- 蛋白质36.63 克
- 碳水化合物166.24 克
- 钠4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾441 毫克