| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于仰卧起坐98分钟消耗的热量...480 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、豆腐（一块）、葱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/4. 鲫鱼开膛去内脏，去鳞去腮，洗净后抹干，用盐和料酒腌制备用。
2/4. 豆腐切1cm厚的块儿，葱切小段，姜切片。
3/4. 锅中倒油烧热，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色，放入葱姜，倒入5碗左右的开水加盖烧。
4/4. 烧开后转小火煲40分钟（如果想汤色雪白就先用大火煲十分钟）。放入豆腐，煮5分钟左右，加少许盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、和中开胃、补肝养目等功效；可与豆腐、西红柿、黄豆芽搭配；与猪大排、芥菜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、和脾胃、益中气等功效；可与草莓、川贝、紫菜搭配；与小葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克