| 青蒜海鲜菇爆肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 海鲜菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 350克 | 青蒜海鲜菇爆肥牛热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于看电影314分钟消耗的热量...60 | |||||
青蒜海鲜菇爆肥牛的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥牛（250克）、海鲜菇（100克）、姜片（少许）、青蒜（适量）、料酒（5克）、生抽（10克）、盐（3克）、鸡粉（3克）、白糖（3克）、老抽（3克）、生粉（5克）
1/6. 肥牛刨厚片，海鲜菇切段去老根，姜切粒，青蒜切段浸水洗净；
2、
2/6. 肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用.
3/6. 海鲜菇煎成金黄色，因为锅底足够厚，不会轻易别煎糊；
4/6. 肥牛煎扒上色，出锅后要略带血丝；
5/6. 烧锅下油，炒香姜粒、青蒜，将肥牛、海鲜菇倒入锅中，沿着锅边烹料酒；
6/6. 调味、再用生粉勾芡，老抽调色即可。
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效；可与萝卜、芋头、莴苣搭配；与田螺、红糖、生姜相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、延长寿命、降低胆固醇等功效；与绿豆、苦瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青蒜海鲜菇爆肥牛热量314 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物63.7 克
- 钠85.6 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾236 毫克