| 小花月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枣泥 | 克 | 826千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 240克 | 小花月饼热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于吹喇叭413分钟消耗的热量...120 | |||||
小花月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
饼皮：低粉（250克）、无铝泡打粉（3克）、馅料：红豆沙（240克）、枣泥（240克）、饼皮：盐（3克）、玉米胚芽油（25克）、蜂蜜（12克）、白砂糖（60克）、鸡蛋（80克）、馅料：哈密瓜（240克）、焦糖栗子（80克）、表面装饰：白芝麻（适量）、蛋黄（1个）、水（2大勺）
1/8. 饼皮材料混合，揉均匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时以上；
2/8. 饼皮松弛的时间，把馅料分割好，每个40克，滚圆备用；
3/8. 松弛好的饼皮，分割成20份（操作的过程中，为防止干燥，需要盖上保鲜膜）；
4/8. 面团比较粘手，手上抹油，取一个面团，压扁，擀圆，放上馅料；
5/8. 用右手的虎口，从底部慢慢将面团往上包裹；
6/8. 直至面团完全包裹住馅料，捏紧收口，收口朝下，用1/4小量勺在面团的中间压出痕迹（或者用大拇指压出痕迹也可以）；
7/8. 用刮板在面团上压出6道口子，整成花朵形状；
8/8. 表面刷上蛋黄水，中间撒点白芝麻，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右，出炉放凉，密封保存。
食材功效信息
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 小花月饼热量826 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物87.78 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克