| 法国蟹黄活虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | 12.58克 | 10.61克 |
| 小河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 353克 | 法国蟹黄活虾热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于冰上钓鱼196分钟消耗的热量...120 | |||||
法国蟹黄活虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
罐头蟹肉（100克）、熟鸡蛋（2个）、小河虾（250克）、蛋黄沙司（100克）、葱头末（15克）、姜（15克）、精盐（少许）、味精（适量）、花椒油（少许）、白醋（少许）、料酒（少许）、芹菜叶（适量）、辣酱油（少许）、青蒜末（少许）、柠檬汁（少许）、胡椒粉（少许）、莴笋叶（适量）、奶油（少许）、白糖（适量）
1/3. 把蟹肉去软骨，撕成碎片，莴笋冲洗净切成小段，熟鸡蛋去皮后，用细绳割切成薄圆片。
2/3. 把莴笋叶和2／3的蟹肉用蛋黄沙司加精盐轻轻拌匀，入盘一边，再把余下的蟹肉和鸡蛋片放在表面，周围用芹菜叶点缀。
3/3. 把小河虾剪去头部的刺、须、脯，洗净，沥干水，装盘另一边，用碗扣上，然后，将花椒油、白醋、料酒、葱末、姜末、白糖等调味料勾兑成汁，打开碗后，浇上即成。
食材功效信息
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
小河虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性功能、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与燕麦、火龙果、辣椒搭配；与西红柿、西瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法国蟹黄活虾热量393 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质31.18 克
- 碳水化合物3.92 克
- 钠289.2 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾341 毫克