| 家常油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 378克 | 家常油泼面热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于剧院工作272分钟消耗的热量...180 | |||||
家常油泼面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
上海青（5棵）、宽面条（250克）、绿豆芽（100克）、蒜末（适量）、葱花（适量）、辣椒粉（适量）、醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 将上海青的择洗干净，留菜芯，其他留着做香菇青菜用。锅里烧开水，放入一点盐，一点食用油，将菜芯焯熟，捞出待用。
2/5. 将面条煮熟，煮面条最后一开时，放入豆芽菜一起煮熟捞出，控水。
3/5. 将面条装碗，菜芯码齐，在面条里加入香醋，盐，鸡精，碗的中间位置撒上辣椒粉，然后围着辣椒粉撒一圈蒜末，再撒一圈葱末。
4/5. 用炒勺烧一勺油，油温热时将花椒粒放入调料盒里，然后将调料盒放入油里炸香后捞出。
5/5. 将热油烧在辣椒面上，就可以了。
食材功效信息
上海青的热量286千卡（每100克）；具有解毒消肿、降血脂、强身健体等功效；可与豆干、豆腐、内酯豆腐搭配；与贝贝南瓜、咸黄瓜、金桔瓜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、清热解暑、清暑热等功效；可与黄瓜、韭菜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常油泼面热量817 千卡
- 脂肪1.52 克
- 蛋白质7.34 克
- 碳水化合物76.71 克
- 钠499.5 毫克
- 钙1008 毫克
- 铁14.36 毫克
- 钾2530 毫克