| 鸡汁豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄花菜 | 克 | 8千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 711克 | 鸡汁豆腐脑热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于洗车55分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡汁豆腐脑的做法共13个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（一盒）、木耳（20克）、黄花菜（20克）、鸡汤（500毫升）、葱花（适量）、盐（适量）、胡椒粉（2克）、香油（适量）、香菜（适量）、水淀粉（适量）
1/13. 内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。
2/13. 木耳和黄花菜提前泡发洗净。
3/13. 鸡汤放入汤锅中小火加热。
4/13. 洗干净的木耳和黄花菜切碎。
5/13. 炒锅少倒一点油爆香葱花。
6/13. 倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。
7/13. 把炒过的木耳和黄花菜倒入鸡汤中。
8/13. 大火煮开小火烧至，加入盐。
9/13. 再加入胡椒粉调味。
10/13. 煮上8-10分钟后加水淀粉勾芡。
11/13. 搅拌均匀后关小火备用。
12/13. 已经蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中。
13/13. 然后浇上一勺煮好的鸡汁汤，在淋入少许香油撒上香菜即可食用。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、补中益气、降血压等功效；可与基围虾、芹菜、川贝搭配；与白砂糖、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、补气血、补血等功效；可与鱿鱼、海蜇、豇豆搭配；与青萝卜、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有止血除烦、清利湿热、利水通乳等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡汁豆腐脑热量164 千卡
- 脂肪2.94 克
- 蛋白质8.98 克
- 碳水化合物16.85 克
- 钠173.4 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾218 毫克