小米糕的热量和减肥功效

1/15. 小米洗净浸泡24小时。

2/15. 用手指能把米粒碾开。

3/15. 分离蛋白和蛋黄备用。

4/15. 小米控干水份，入料理机，入油先略打一下。

5/15. 再加入两个蛋黄，打至小米成米浆。

6/15. 这是打好的米浆（看着好像挺浆了，可是后来糕做出来后，还是发现有小米粒，应该还要多打一下）。

7/15. 4个蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡。

8/15. 挖1/3打好的蛋白入小米浆。

9/15. 上下翻拌均匀后，再挖1/3打好的蛋白入内，再次翻拌均匀。

10/15. 倒回蛋白盆中，上下翻拌均匀。

11/15. 倒入已铺油纸的电饭锅内、抹平表面，震出大气泡插电。

12/15. 450W的锅，按‘煮饭’键跳过‘保温’键后保温约半小时，再次按‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约25分钟。

13/15. 揭油纸时不够小心，粘掉了一块皮~~ 但是还是很漂醇啊。

14/15. 看内在—— 这糕就俩字：轻盈，一直抖啊抖啊抖。