| 自制咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 386克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||

1/7. 把鸭蛋洗净,用抹布擦干水分,自然晾干。

2/7. 把二锅头酒倒进碗里,把盐也倒进碗里。

3/7. 把鸭蛋放进酒里滚动20-30秒。

4/7. 放进装好盐的碗里滚里一下,让鸭蛋沾满盐。

5/7. 放进保鲜袋中。

6/7. 把保鲜袋里的空气挤出,打个结密封,可以多套几个袋子。

7/7. 放置阴凉处30-40天,吃时拿出来煮一下就行了
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降阴火、强健身体、促进骨骼发育等功效;可与银耳搭配;与桑葚、桑椹、李子相克,同食可能会引起不适;