| 川味蒜薹五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 271克 | 川味蒜薹五花肉热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于爵士乐健身操31分钟消耗的热量...360 | |||||
川味蒜薹五花肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（适量）、蒜苔（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、盐（少许）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/5. 五花肉沸水中煮至7成熟，捞出沥干。
2/5. 油热至6成放入焯好的五花肉翻炒。
3/5. 放入豆瓣酱翻炒。
4/5. 放入蒜苔，倒入适量酱油同时翻炒。
5/5. 炒至蒜苔断生放入盐、鸡精即可出锅。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降脂、调和脏腑、刺激大肠排便等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、预防高血压、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味蒜薹五花肉热量187 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质5.4 克
- 碳水化合物28.2 克
- 钠3.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾161 毫克