| 芝麻糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 531克 | 芝麻糖醋排骨热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于柔道130分钟消耗的热量...600 | |||||
芝麻糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、生姜（少量）、白醋（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、白芝麻（少量）、白酒（适量）、食盐（适量）
1/3. 排骨选肥瘦三七分的排骨最好。排骨放碗里，加适量的盐，酒，少许醋腌制约20分钟。生姜条状，备用。芝麻用酒瓶按压过去，放进微波炉里烘烤约30秒。取出
2/3. 锅里放适量的油和生姜条，下排骨，翻炒，把排骨的肥油逼出，瘦肉部分呈少许金黄色便可。
3/3. 加入没过排骨的纯净水，放入酱油，冰糖，白醋。盖上盖子，中火慢慢焖约20分钟，待汁变成稠状包裹排骨后，起锅撒上白芝麻即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、滋肝阴等功效；可与山楂、茄子、蘑菇搭配；与黄豆、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、杀菌、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻糖醋排骨热量1299 千卡
- 脂肪21.15 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物19.47 克
- 钠57.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾689 毫克