| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 771克 | 炸茄盒热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于倒垃圾359分钟消耗的热量...150 | |||||
炸茄盒的做法共14个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、肉末（200克）、木耳（适量）、葱（20克）、鸡蛋（一个）、面粉（适量）、啤酒（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/14. 木耳泡发洗净剁碎。
2/14. 肉末放大碗，加入香葱。
3/14. 再加入切好的木耳。
4/14. 加入适量的生抽，五香粉和盐。
5/14. 所有材料顺时针搅拌出筋。
6/14. 鸡蛋一个，加适量面粉，啤酒一小碗。
7/14. 鸡蛋,盐，面粉和啤酒调成面糊。
8/14. 茄子去皮。
9/14. 把茄子切成一厘米左右的厚片，中间再切一刀，不切断。
10/14. 中间夹好肉馅。
11/14. 炒锅下油。
12/14. 把夹好肉馅的茄子放面糊里沾好面糊。
13/14. 下锅里炸。
14/14. 至两面金黄出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与排骨、火腿、辣椒搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、补肾气等功效；可与菜花、黑木耳、卷心菜搭配；与菊花、雪花梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、治便秘、轻身强智等功效；可与枣、圆白菜、草鱼搭配；与鸭肉、鸭翅、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄盒热量898 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物10.85 克
- 钠71.9 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾425 毫克