| 一刻钟自制蜜汁鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 279克 | 一刻钟自制蜜汁鸡肉串热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于跨栏38分钟消耗的热量...600 | |||||
一刻钟自制蜜汁鸡肉串的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、蛋清（半只）、食用油（1/4小勺）、竹签（适量）、豉油鸡汁（一大勺）、白糖（一小勺）、盐（少许）、花椒粉（少许）、孜然粉（少许）、洋葱碎（适量）、蜜汁：蜂蜜（一小勺）、海鲜酱（两小勺）
1/11. 将鸡胸肉洗净，竖着一切为二（如有鸡脆骨，可同时剁开）
2/11. 洗净洋葱，去皮后切取其中的1/5，将洋葱用刀切成洋葱碎粒
3/11. 把鸡胸肉切成1-2公分见方的鸡肉丁，放入碗中
4/11. 接着放入原料中标注的调味料
5/11. 最后放入半只蛋清，用手将鸡肉丁和调味料抓匀，放置冷藏室
6/11. 腌制10分钟后，把鸡肉丁依次串在竹签上
7/11. 取一只平底锅放在燃气灶上，倒入少许食用油
8/11. 待锅热后调至小火，将串好的鸡肉串平摊在锅中
9/11. 待一面焦黄后翻面
10/11. 接着盖上锅盖，待另一面焦黄（期间可多翻几次面）
11/11. 用竹签扎一下鸡肉，可轻松穿透后关火，刷上调好的蜜汁即可食用
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋壮骨、活血脉等功效；可与冬瓜、茼蒿、松子搭配；与芹菜、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、去黑头、慢性咽炎等功效；可与银鱼、桂圆肉、辣椒搭配；与红薯、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一刻钟自制蜜汁鸡肉串热量380 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠165.9 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾492 毫克