| 酱爆茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 513克 | 酱爆茭白热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于练武术10分钟消耗的热量...790 | |||||
酱爆茭白的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茭白（400克）、青椒（2个）、葱（适量）、盐（1克）、甜面酱（一勺）、白糖（3克）、生抽（5克）、香油（少许）、水淀粉（少许）、料酒（3克）、姜（适量）
1/10. 准备好所有的食材。
2/10. 茭白去皮切块，青椒洗净切块。
3/10. 炒锅到油烧热加入一勺甜面酱炒香。
4/10. 再爆香葱姜。
5/10. 倒入茭白翻炒均匀，加入少许清水翻炒片刻。
6/10. 加入生抽，糖，盐继续。
7/10. 加入少许料酒翻炒均匀。
8/10. 放入青椒翻炒。
9/10. 淋入少许水淀粉。
10/10. 再淋入香油翻炒均匀关火。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、利二便、解热毒等功效；可与猪肝、猪蹄、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、促消化等功效；可与兔肉、黑木耳、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆茭白热量129 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠38.8 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾351 毫克