| 麻辣水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 麻辣水煮肉片热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于摆桌子427分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣水煮肉片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、水青菜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、肉汤或水（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）
1/13. 猪肉、水青菜、豆瓣酱、料酒、淀粉、盐、干辣椒、花椒、葱、肉汤或水、酱油、糖、蒜沫、姜沫
材料准备好。
2/13. 将切好的肉片加入淀粉、盐、料酒抓匀研制15分钟左右。
3/13. 锅里放油，放入葱丝翻炒
4/13. 加入水青菜炒熟断生。
5/13. 炒熟的菜码入碗中备用。
6/13. 辣椒沫和花椒，以及豆瓣酱两勺、蒜末、姜末准备好。
7/13. 锅里放油，加入姜蒜沫和豆瓣酱炒出红油。
8/13. 加入水或者高汤。
9/13. 加入之前腌制好的肉片用筷子迅速搅拌开。
10/13. 煮开后倒入之前码好青菜的碗中。
11/13. 把之前准备好的辣椒沫和花椒放入锅里炸香。
12/13. 铺在碗最上面，最后锅里再放入适当的油，热了以后浇到辣椒沫和花椒上面，即可出红油，这道菜就可以开吃啦
13/13. 配上大米饭，很是美味~最后剩下的汤，晚上可以拿来拌面条，更是一绝呐。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与洋葱、豆腐皮、魔芋搭配；与杏、明虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣水煮肉片热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克