| 煸焖鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 279克 | 煸焖鸡丁热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于排球46分钟消耗的热量...480 | |||||
煸焖鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（1块）、花椒（少许）、醋（少许）、生姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（少许）、料酒（少许）、青椒（适量）、红椒（少许）、盐（少许）、葱（适量）
1/10. 鸡肉清洗干净。
2/10. 把鸡肉切成丁。
3/10. 热锅加油后改小火放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味。这是一煸。
4/10. 放入鸡丁翻炒。
5/10. 同时加入些许的盐。
6/10. 加入料酒，开始第二次煸炒，目的是把鸡丁里的水分炒出来。
7/10. 接着可以加入醋，没过鸡丁。
8/10. 盖上锅盖,开始中火焖煮三分钟。这就是“一焖”。
9/10. 三分钟后改大火收汁，再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完。
10/10. 加入青红椒丝，可以出锅了。
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚健胃、调月经等功效；可与豇豆、冬瓜、冬虫夏草搭配；与芥末酱、狗肾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煸焖鸡丁热量371 千卡
- 脂肪8.87 克
- 蛋白质31.84 克
- 碳水化合物1.64 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克