| 红烧小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 总量 | 300克 | 红烧小龙虾热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于高尔夫球62分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧小龙虾的做法共2个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（300克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小茴香籽（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、豆豉（适量）、红辣椒（适量）、白芝麻（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、鲍鱼汁（适量）
1/2. 葱切段、姜切片，佐料准备好。小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净。锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。煸出香味后倒入小龙虾。
2/2. 烹入绍酒放入盐、糖、鸡精。加入蚝油2大勺炒出香味加开水，大火烧开改小火烧入味。放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁。出锅前撒入熟白芝麻，点几滴香油。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、化瘀解毒、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧小龙虾热量279 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠225.2 毫克
- 钙85 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾550 毫克