| 鸡蛋豆芽炒粉干-便捷的美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 292克 | 鸡蛋豆芽炒粉干-便捷的美味热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于单板滑雪23分钟消耗的热量...378 | |||||
鸡蛋豆芽炒粉干-便捷的美味的做法共3个步骤
食材主料/辅料
米粉干（4~6两）、绿豆芽（1~2两）、鸡蛋（1个）、包菜叶（2片）、大蒜子（1瓣）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（生抽）（适量）、醋（适量）、油辣椒（可选）（适量）
1/3. 豆芽、包菜叶洗净，切好备用。
粉干先冷水浸泡一会儿，捞出备用。
鸡蛋调好备用。
2/3. 热锅，下油，温热后下蛋液，煎至金黄乘出备用。大火下豆芽和包菜叶，适量盐（不宜多），6~7分熟时候放入大蒜子和泡好的粉干。边翻炒边加入适量酱油（依据个人口味可选择酱油和盐的比例），少量醋。
3/3. 适量削水防止粘锅和起锅巴。快好的时候倒入煎好的鸡蛋，和匀即可起锅。
趁热按口味适量加醋和油辣椒（也可以不加）。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑热、还能补肾、利尿等功效；可与鸡肉、黄瓜、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效；可与紫菜、苋菜、玉米搭配；与鹅、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋豆芽炒粉干-便捷的美味热量148 千卡
- 脂肪10.23 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物4.53 克
- 钠149 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾399 毫克