| 干锅菌菇千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 287克 | 干锅菌菇千张热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于午睡640分钟消耗的热量...48 | |||||
干锅菌菇千张的做法共14个步骤
食材主料/辅料
千张（3张）、蘑菇（100克）、熟咸鸡肉（适量）、葱（适量）、郫县豆瓣酱（一大勺）、辣黄豆酱（一大勺）、白糖（2克）、生抽（10克）、蒜苗（适量）、鸡精（少许）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/14. 准备好所有的食材。
2/14. 把熟的咸鸡肉去骨，肉切条。
3/14. 蘑菇和草菇洗净切片。
4/14. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5/14. 加入一勺郫县豆瓣酱。
6/14. 再加入一勺辣黄豆酱。
7/14. 翻炒出红油出香味。
8/14. 再把蘑菇倒入翻炒片刻。
9/14. 加入咸鸡肉继续翻炒。
10/14. 再把切成条的千张放入继续翻炒。
11/14. 加入生抽，糖，辣椒继续翻炒。
12/14. 蘑菇已熟，可加入鸡精，香油翻炒均匀。
13/14. 再把切段的蒜苗倒入翻炒均匀。
14/14. 把炒好的食材倒入干锅中上桌即好。
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解毒、清热润肺、止汗等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、防止恶性贫血、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、三文鱼、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅菌菇千张热量512 千卡
- 脂肪16.34 克
- 蛋白质27.78 克
- 碳水化合物8.59 克
- 钠25.6 毫克
- 钙313 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾94 毫克