| 虾茸豆腐盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 719克 | 虾茸豆腐盒热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于迪斯科128分钟消耗的热量...270 | |||||
虾茸豆腐盒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、虾仁（150克）、鸡蛋（2个）、生姜（5克）、精盐（适量）、香油（1匙）、淀粉（适量）、食用油（30克）
1/4. 将豆腐切成长方片；虾仁剁成细茸，调入精盐和鸡蛋清搅匀；香葱、生姜切末
2/4. 取一只大平盘，摆入一半量的豆腐，抹上虾茸，将剩余豆腐盖在虾茸上，然后撒上淀粉，沾匀蛋液待用
3/4. 平底煎锅中加少许油烧热，下入夹好虾茸馅的豆腐，煎至两面呈金黄色
4/4. 加入香葱末、生姜末、高汤、精盐，焖至汁收干，加味精，淋香油出锅即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、预防高血压、解热毒等功效；可与上海青、大白菜、蛤蜊搭配；与木耳菜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与豌豆、大白菜、油菜搭配；与水芹菜、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与肥牛、桂圆、海虾搭配；与鹅、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾茸豆腐盒热量576 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质31.06 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克