| 入口即化的营养香芋煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香芋 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 入口即化的营养香芋煲热量/卡路里1248千卡 | |||
1/5. 排骨尽量切小块些,放在砂煲中,加入半砂煲冷水。
2/5. 将水煮沸后关火,排骨捞出,血水弃之。
3/5. 再入半砂锅热水,放入排骨,水要没过排骨。将大葱段和姜片放入,大火烧开转小火煲至排骨八九分熟,大概煲了一个小时左右。
4/5. 将芋头切小方块,下入砂锅中,放入盐,继续小火煲一个小时左右。
5/5. 煮至芋头入口即化,吃时撒上小葱花即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润燥、解热毒等功效;可与蘑菇、红薯、萝卜搭配;与鹌鹑、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
香芋的热量81千卡(每100克);具有清热镇咳、解毒防癌、帮助消化等功效;可与猪肉、牛肉、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;