| 牛肉芹菜月牙馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 牛肉馅 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 牛肉芹菜月牙馅饼热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于瑜伽87分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉芹菜月牙馅饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
芹菜（150克）、牛肉馅（150克）、面粉（200克）、葱（一颗）、姜（三片）、盐（适量）、料酒（一勺）、生抽（一勺）、蚝油（半勺）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/14. 牛肉芹菜月牙馅饼食材---面粉。
2/14. 牛肉芹菜月牙馅饼食材-芹菜和大葱。
3/14. 自制牛肉馅，我一次剁了很多，取一部分就够啦。
4/14. 把面粉加入温水和成软一点的面团进行醒发。
5/14. 芹菜清洗干净连同叶子一块切成碎末。
6/14. 大葱和姜切成碎末。
7/14. 牛肉加入料酒和水（牛肉加入水按照三比一的比例加）和生抽和蚝油，胡椒粉。
8/14. 不断的搅拌，直至水分完全吸收，肉馅很有劲加入葱姜搅拌均匀为止。
9/14. 然后加入芹菜末、盐、鸡精和香油搅拌均匀即可。
10/14. 把面团切成比饺子大一点的剂子，在擀成皮。
11/14. 放入牛肉芹菜馅。
12/14. 然后对折捏严即可，全部做好，平底锅热了刷油后放入月牙馅饼烙。
13/14. 一面定型后翻面，两面都金黄鼓起就熟了。
14/14. 做好的饼装盘趁热吃味道更好！
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、增强免疫力、祛湿等功效；可与香菇、芋头、西红柿搭配；与鸡肉、黄瓜、菊花相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、止渴止涎、滋养脾胃等功效；可与鸡腿菇、草菇、葱搭配；与白酒、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉芹菜月牙馅饼热量218 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾424 毫克