| 香橙烤鸭胸-烤箱食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胸 | 克 | 900千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1057克 | 香橙烤鸭胸-烤箱食谱热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于爬泳147分钟消耗的热量...480 | |||||
香橙烤鸭胸-烤箱食谱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭胸（1块）、橙子（1个）、柠檬（1个）、酱油（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、海鲜酱（1汤匙）、料酒（1汤匙）、白糖（3汤匙）、蒜茸（1茶匙）、红腐乳（1小方块）、蜂蜜（适量）、盐（少许）、五香粉（少许）、姜（少许）
1/6. 整块鸭胸用肉凿或刀背拍松后，挤上一些柠檬汁，加入自制烤肉酱，盐腌制。用保鲜膜封好，入冰箱冷藏12－24小时。
2/6. 烤箱温度200度，上下火预热。腌好的鸭胸放在涂油的烤盘上，烤15分钟，中途翻面。
3/6. 烤鸭胸的同时，将橙子洗净切片。
4/6. 取出鸭胸肉，稍微冷却后切片，将香橙片夹在鸭胸肉之间，挤紧。
5/6. 涂抹一层蜜汁烤肉酱（也可以换成涂一层蜂蜜），再入烤箱，220度上下火烤5分钟。
6/6. 烤制时间可根据自己烤箱调整。
食材功效信息
鸭胸的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、消水肿、止咳自惊等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗咳嗽、帮助消化、和胃止痛等功效；可与蜂蜜搭配；与蛤蜊、牛奶、河蚌相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、增强免疫力、清热化痰等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与牛奶、牛蛙、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙烤鸭胸-烤箱食谱热量1175 千卡
- 脂肪21.02 克
- 蛋白质17.54 克
- 碳水化合物18.15 克
- 钠72.1 毫克
- 钙147 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾581 毫克