| 菇香蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 583克 | 菇香蒸鸡热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于滑雪149分钟消耗的热量...420 | |||||
菇香蒸鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、干蘑菇片（10克）、姜丝（10克）、洋葱碎（10克）、青葱碎（少许）、白芝麻（少许）、料酒（1汤匙（15毫升））、白糖（1茶匙（5）克）、盐（1茶匙（5）克）、酱油（1汤匙（15毫升））、淀粉（2茶匙（10）克）、清水（4汤匙（60毫升））、蚝油（2汤匙（30毫升））、香油（1茶匙（5毫升））
1/4. 白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。
2/4. 将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎。
3/4. 再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。
4/4. 出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚损、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、活血驱寒、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菇香蒸鸡热量1041 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠79.3 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾242 毫克