| 香酥湘排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 植物油 | 克 | 800千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 650克 | 香酥湘排热量/卡路里2120千卡 | |||
 热量2120千卡，相当于看电影2120分钟消耗的热量...60 | |||||
香酥湘排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、植物油（150克）、香辣酥300g、（适量）、料酒（18克）、鸡精（6克）、生粉（20克）、鸡蛋（1个）、盐（5克）、酱油（8克）
1/3. 将排骨剁3厘米长块，放入盆中，加料酒、盐、酱油、生粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟
2/3. 锅置旺火，倒入植物油，油温80度左右，放入腌制好的排骨，扎熟捞出沥干
3/3. 锅烧热，倒入炸好的排骨，加香辣酥、鸡精、香葱，煸炒后装入盘中即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补肾气等功效；可与海带、蘑菇、丝瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 香酥湘排热量2120 千卡
- 脂肪120.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克