| 蚝油鲜菇滑牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 150克 | 蚝油鲜菇滑牛肉热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡，相当于干砌墙14分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油鲜菇滑牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛肉（150克）、草菇（150克）、蒜蓉（10克）、姜蓉（10克）、香葱碎（0.5小匙）、嫩肉粉（2 大匙）、蚝油（1 大匙）、盐（0.5 小匙）、生抽（0.5 小匙）、砂糖（1 小匙）、沙拉油（0.5 小匙）、料酒（1 大匙）、水淀粉（1 大匙）、鸡精（0.5 小匙）
1/6. 将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟.
2/6. 锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞起备用.
3/6. 锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水.
4/6. 锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香.
5/6. 加入烫过的草菇,蚝油,盐,鸡精略炒.
6/6. 加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟时即可.
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、消暑、补脾益气等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油鲜菇滑牛肉热量41 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠73 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾179 毫克