| 蚝烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牡蛎 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 总量 | 30克 | 蚝烙热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡，相当于泡澡11分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝烙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牡蛎（30克）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、鱼露（适量）、地瓜粉（少量）、粘米粉（少量）、香葱（少许）
1/3. 牡蛎点滴几滴油，用筷子搅拌均匀，静止10分钟，用自来水冲去粘液，控干水分待用。
2/3. 把牡蛎放入容器中，与香葱、粘米粉和地瓜粉拌匀
3/3. 热锅热油后放入牡蛎，大火煎至半成型，打入鸡蛋液，摊至两面金黄，熄火。上桌吃时蘸些鱼露。
食材功效信息
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强性功能、提高性欲、提高性功能等功效；可与发菜、鸡蛋、槐花搭配；与高粱米、玉米、辛夷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝烙热量22 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠462.1 毫克
- 钙131 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾200 毫克