| 褡裢火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 褡裢火烧热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于田径65分钟消耗的热量...450 | |||||
褡裢火烧的做法共18个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、胡萝卜（300克）、面粉（400克）、水（适量）、葱（15克）、姜（5克）、盐（5克）、酱油（5毫升）、美极鲜（5毫升）、五香粉（5克）、花生油（30毫升）
1/18. 牛肉剁成肉荣。
2/18. 葱姜分别切成末。
3/18. 和牛肉一起放入容器中加入酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油。
4/18. 顺着一个方向绞打上劲。
5/18. 胡萝卜洗净剁碎。
6/18. 放入肉馅中拌匀。
7/18. 面粉放入盆中。
8/18. 加水揉成软一点的面团。
9/18. 盖上湿龙布醒10分钟。
10/18. 再取出揉至三光。
11/18. 揉好的面下剂子。
12/18. 擀成长方形的面饼。
13/18. 均匀的抹上一层馅，和饼的边沿留一些距离。
14/18. 有一边向另一边卷起。
15/18. 把两边捏一下，收口。
16/18. 把煎锅刷一层花生油。
17/18. 放入火烧。
18/18. 小火两面烙熟即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补血、暖胃等功效；可与洋葱、山楂、鸡腿菇搭配；与橄榄、木耳菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、促进消化等功效；可与香菜、菠菜、鲈鱼搭配；与柚子、西红柿、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 褡裢火烧热量486 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克