| 香菇毛豆焖仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 247克 | 香菇毛豆焖仔鸡热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于帆船运动53分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇毛豆焖仔鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
生公鸡（半只）、毛豆（100克）、鲜香菇（5朵）、葱（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/10. 所有食材准备好。
2/10. 公鸡洗干净，祛除内脏及杂质，沥干水分，剁成块，备用。
3/10. 香菇洗净，切块，备用。
4/10. 毛豆剥成豆米，洗净备用。
5/10. 炒锅加热，放适量食用油，放葱姜爆香。
6/10. 放鸡块下锅煸炒，煸出血水，并加入料酒和少量醋，祛除腥味。
7/10. 大约煸炒2分钟左右，加入生抽。
8/10. 倒入毛豆，翻炒变色，加入少量水烧开。
9/10. 水开后，加入香菇，翻炒片刻，倒入蚝油，再加入少量水，盖上锅盖焖20分钟。
10/10. 最后加入白糖，糖化后，加入鸡精拌匀，即可关火装盘。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼头、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香菇毛豆焖仔鸡热量159 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物72.2 克
- 钠5.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾498 毫克