| 鲜虾肠粉—亚运美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 粟粉 | 克 | 109千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 总量 | 649克 | 鲜虾肠粉—亚运美食热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于盖屋顶164分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜虾肠粉—亚运美食的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（150克）、澄粉（1匙）、粟粉（1匙）、生油（1匙）、香菇丝（适量）、韭黄（适量）、虾仁（适量）、盐（1/4小匙）、清水（450毫升）
1/5. 粘米粉先用清水浸泡4小时以上
2/5. 香菇丝、韭黄、虾仁放适量的生抽、味精、糖、胡椒粉入味
3/5. 在浸泡好的粘米粉浆中加入澄粉、粟粉、生油和盐拌匀至无粉粒便是肠粉浆
4/5. 金属平碟先涂油蒸热
5/5. 注入一层薄粉浆于碟子上，在一端放入肉馅，大火蒸2分钟至熟，取出用铲子覆卷好切段上碟，浇熟油和调味汁即可
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、补中益气、健脾养胃等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有淋证、抗瘤、利尿消肿等功效；可与洋葱、苦瓜、桂圆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、补肾助阳、行气活血等功效；可与平菇搭配；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、提高性功能、促进消化等功效；可与紫菜、龙须菜、荷兰豆搭配；与山药、水芹菜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾肠粉—亚运美食热量981 千卡
- 脂肪4.76 克
- 蛋白质37.46 克
- 碳水化合物223.18 克
- 钠277.2 毫克
- 钙103 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾742 毫克