| 中式田园脆鸡堡的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 448克 | 中式田园脆鸡堡的做法热量/卡路里787千卡 | |||
1/3. 将所有材料混合,揉成光滑的面团,表面覆保鲜膜进行发酵。
2/3. 将发酵好的面团取出,放在案板上反复揉搓,然后分成四小份,分别做成圆形的面饼坯,放入刷好油的烤盘,进行二次发酵,直至面饼坯变成原来的两倍大,然后在变面刷层清水,撒上白芝麻,放入预热200度的烤箱,烤约15分钟。
3/3. 将烤好的甜味火烧取出,放凉后用刀从火烧的侧面切开,不用切断,这时已经很像外面卖的汉堡坯了。
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益肺宁心、延缓衰老、防癌等功效;可与牛膝、酸奶、魔芋搭配;与红薯、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有利小便、解乳石毒、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;