| 辣子肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 626克 | 辣子肉丁热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于打沙袋192分钟消耗的热量...360 | |||||
辣子肉丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、干辣椒（适量）、白芝麻（熟）（适量）、盐（少许）、老抽（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、生姜粉（少许）、白糖（少许）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）
1/6. 鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片。
2/6. 放料酒、盐、酱油、白糖（一点点即可）、生姜粉、拌匀鸡块，腌制30分钟入味（可以提前腌，时间充分就多腌些时间）。
3/6. 起油锅，油稍稍多一些，把鸡块放入煸炒，将鸡肉里的水分炒出，炒至干香，盛出。
4/6. 油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒。
5/6. 倒入鸡块，继续煸炒五六分钟。
6/6. 咸度不够的话可以加少许酱油，但是量不要太多，最后加入白芝麻，再煸炒一两分钟即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、活血脉、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、防感冒、健胃消食等功效；可与北极虾、虾、苦瓜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子肉丁热量1149 千卡
- 脂肪25 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠68.4 毫克
- 钙18 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾1327 毫克