| 蓝莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 提子 | 克 | 68千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 78千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 蓝莓慕斯蛋糕热量/卡路里146千卡 | |||

1/15. 将6寸蛋糕切2个薄片,周边也稍微切掉一点。

2/15. 准备好慕斯馅的原料。

3/15. 将牛奶加热后放入吉利丁片至溶化。

4/15. 然后倒入蓝莓果酱,搅拌均匀。成为吉利丁蓝莓液。

5/15. 将但奶油加糖粉打发至略有流动状的6分发。

6/15. 将吉利丁蓝莓液倒入淡奶油中。即成慕斯馅。

7/15. 蛋糕模具(活底)周边围锡纸,底层铺一片蛋糕片。

8/15. 倒入一半的慕斯馅。

9/15. 再放入另一片蛋糕片。

10/15. 倒入另一半慕斯馅。抹平。

11/15. 用蓝莓果干和提子做点缀。入冰箱冷藏室。

12/15. QQ糖加入蓝莓果汁,隔热水融化。

13/15. 晾凉后取出慕斯蛋糕,倒入,成镜面。

14/15. 放冰箱冷藏6小时以上。

15/15. 脱模时用吹风机吹一下模具周围,即可脱模。
提子的热量43千卡(每100克);具有补益气血、强筋骨、通利小便等功效;可与枸杞子、虾仁、薏苡仁搭配;与皮皮虾、骆驼肉、虾相克,同食可能会引起不适;
蓝莓果酱的热量260千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;