| 潮汕美食-榄菜蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 橄榄菜 | 克 | 454千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 总量 | 378克 | 潮汕美食-榄菜蒸豆腐热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于打桌球244分钟消耗的热量...150 | |||||
潮汕美食-榄菜蒸豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（四块）、橄榄菜（100克）、辣椒（少许）、葱（少许）
1/6. 准备食材，南豆腐四块、橄榄菜适量、辣椒、葱（添色彩用，可以可无）
2/6. 豆腐洗净后揩干水分；辣椒、葱切小粒状待用
3/6. 用小刀将豆腐对角切两刀，改刀成四个小三角，在三角豆腐顶端往下切一条缝，不切到底
4/6. 用筷子取橄榄菜往三角豆腐的缝里填满，不往外溢出为佳
5/6. 装盘，大火上锅蒸5分钟左右，熄火取出蒸过的豆腐
6/6. 蒸过的豆腐里有汤，另起锅注入豆腐汤小火勾芡至透明状，将汁芍出淋在豆腐上，撒上辣椒、葱粒。
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾利湿、和脾胃、抗血管等功效；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有抗病毒、清热、解毒等功效；可与空心菜搭配；
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营养信息
- 潮汕美食-榄菜蒸豆腐热量610 千卡
- 脂肪41.5 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠2540 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克