| 荠菜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 荠菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1360千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1069克 | 荠菜馄饨热量/卡路里2080千卡 | |||
 热量2080千卡，相当于烤面包520分钟消耗的热量...240 | |||||
荠菜馄饨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（250克）、荠菜（250克）、鸡蛋（一个）、馄饨皮（500克）、葱姜末（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、紫菜（适量）、虾皮（适量）
1/6. 猪肉馅加入鸡蛋搅拌均匀，加入少量料酒、葱姜末、盐、鸡精，顺一个方向搅拌至上劲。
2/6. 荠菜入加盐的开水锅中焯一下，捞出，稍挤干水份，切碎后拌入馅中。
3/6. 包好馄饨。
4/6. 水开后放入锟饨，待馄饨浮起，再加一遍凉水，再开锅后即可关火。
5/6. 在汤碗里放少量紫菜、虾皮、盐、鸡精、香油包，再加适量馄饨汤。
6/6. 将馄饨从锅内捞起，放入碗内，即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效；可与紫菜、苋菜、枇杷搭配；与荞麦、明虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、抗凝血、利水等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、洋葱、桂圆搭配；与红薯、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、除热、养心等功效；
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营养信息
- 荠菜馄饨热量2080 千卡
- 脂肪26.48 克
- 蛋白质45.89 克
- 碳水化合物56.83 克
- 钠220 毫克
- 钙276 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾1098 毫克