| 山楂肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 250克 | 山楂肉丁热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于做头发475分钟消耗的热量...60 | |||||
山楂肉丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（250克）、鲜山楂（10个）、姜（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、精盐（适量）、淀粉（适量）、花生油（适量）
1/3. 肉切小丁，刀背轻拍，拌入黄酒、精盐、湿淀粉，拍上干淀粉，油烧至六成热，将肉逐块炸一下，捞起沥油，油再烧热，再次略炸捞起，待油温八成热时，再炸至脆。
2/3. 山楂去核心，加少许水煮烂，压泥。
3/3. 锅内放油烧热，姜末爆锅，倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁，倒入肉丁，翻业务水平均匀即可。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、润燥等功效；可与芒果、南瓜、圆茄子搭配；与菊花、梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 山楂肉丁热量475 千卡
- 脂肪20.06 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克