| 薏米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粳米 | 克 | 490千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 700克 | 薏米饭热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于有氧操201分钟消耗的热量...280 | |||||
薏米饭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
薏苡仁（100克）、虾仁（50克）、瘦猪肉（50克）、豆腐（2块）、水发香菇（4枚）、胡萝卜（1个）、粳米（100克）、青豆（适量）、鲜汤（适量）、生姜（适量）、植物油（适量）、黄酒（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/1. 苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、通乳、治疗高血压等功效；可与荷兰豆、娃娃菜、油菜搭配；与茶叶、山药、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、解热毒、预防高血压等功效；可与羊骨、海虾、秋刀鱼搭配；与竹笋、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、解毒生津等功效；可与圆白菜、狗肉、鳕鱼搭配；与山药、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、益脾胃、润肠通便等功效；可与芹菜、黑米、红枣搭配；
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营养信息
- 薏米饭热量936 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质72.6 克
- 碳水化合物100.2 克
- 钠95.2 毫克
- 钙229 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾739 毫克