| 香卤鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 3600千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1600克 | 香卤鸭掌热量/卡路里3624千卡 | |||
 热量3624千卡，相当于划艇1035分钟消耗的热量...210 | |||||
香卤鸭掌的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（1500克）、香菜（100克）、香油（15克）、味精（10克）
1/2. 鸭掌清去粗黄皮洗净，下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水泡上，由掌背剖开抽去筋骨，剔去掌底趼皮和爪甲，用水洗净，再下入卤汤锅煨半小时，取出晾凉，刷上香油，以免干燥。
2/2. 食用时，将鸭掌装入盘内，用香卤汤和味精、香油兑汁浇上，拼上香菜即成。
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血调经、益气利水、滋补等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、消食下气、促进胃肠蠕动等功效；可与羊排、胡萝卜、虾搭配；与猪肉、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香卤鸭掌热量3624 千卡
- 脂肪19.79 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物5.61 克
- 钠329 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾375 毫克