| 干煎虾碌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 510千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 番茄汁 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 总量 | 650克 | 干煎虾碌热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于开车260分钟消耗的热量...120 | |||||
干煎虾碌的做法共5个步骤
食材主料/辅料
明虾（600克）、番茄汁（50克）、[口急]汁（粤语）（15克）、盐（5克）、味精（3克）、白砂糖（5克）、香油（5克）、植物油（50克）
1/5. 将净大明虾切成段；
2/5. 用茄汁15克、香油、精盐、味精、白糖调稀成芡汁，约100克；
3/5. 旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾段炸约1分钟，用笊篱捞起；
4/5. 余油倒出，炒锅放回炉上，下虾段煎两面至熟；
5/5. 再徐徐加入芡汁，至汁干时，淋油炒匀，在碟中砌成山形即可。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、增强免疫力、预防动脉硬化等功效；可与芹菜、鸡蛋、茄子搭配；与黄豆、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
番茄汁的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、润肠通便等功效；可与卷心菜、黄鱼、福寿鱼搭配；与螃蟹、白酒、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煎虾碌热量519 千卡
- 脂肪1.85 克
- 蛋白质14.16 克
- 碳水化合物8.04 克
- 钠129 毫克
- 钙85 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾467 毫克