| 天麻脑花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脑 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 天麻 | 克 | 33千卡 | 334千卡 | 5.40克 | 0.30克 |
| 总量 | 210克 | 天麻脑花热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于打篮球37分钟消耗的热量...480 | |||||
天麻脑花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪脑（200克）、天麻（10克）、料酒（5克）、盐（3克）、大葱（5克）、姜（5克）、花椒（2克）、胡椒粉（1克）
1/3. 把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮；
2/3. 煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮；
3/3. 煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉，这样这道天麻脑花就做好了。
食材功效信息
猪脑的热量131千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益脑髓、润泽生肌、疏风等功效；
天麻的热量334千卡（每100克）；具有平肝息风、治疗高血压、养血息风等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天麻脑花热量295 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物73.3 克
- 钠130.699 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾259 毫克